Naj­częst­szymi przy­czy­nami nie­al­ko­ho­lo­wego stłusz­cze­nia wątroby mogą być:

* Nad­waga, oty­łość
* Nie­wła­ściwa dieta (Fast foody, duża ilość tłusz­czów)
* Cukrzyca t.2
* Zabu­rze­nia gospo­darki lipi­do­wej
* Nie­które leki
* Współ­ist­nie­jące wiru­sowe zapa­le­nia wątroby
* Pre­dys­po­zy­cje genetyczne

Jed­nak naj­częst­szą, sta­ty­stycz­nie rzecz ujmu­jąc,  przy­czyną stłu­cze­nia wątroby jest nad­uży­wa­nie alkoholu.