如果你曾经在餐馆点过牡蛎，那么这种牡蛎很有可能已经经过了最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台农工大学加尔维斯顿分校的测试和fda的批准。海鲜安全实验室在全国范围内对牡蛎进行有害细菌的处理和检测，以确保它们可以安全食用。

在牡蛎被送上餐桌之前，它必须经过漫长的测试和监管过程，才能被认为是安全的。莫娜·霍奇曼教授是实验室的负责人，她解释了为什么这项测试是必要的。

“很多牡蛎都含有有害细菌：创伤弧菌和副溶血性弧菌，”霍奇曼说。“这是自然发生的事情。我的意思是，细菌比我们存在的时间还要长。”

由于食用牡蛎的危险，食品及药物管理局已经建立了一个过程，他们必须经过被认为是安全的。

“很多人会收获牡蛎，他们会对牡蛎进行‘收获后处理’。’”霍奇曼说。“他们会冷冻、巴氏消毒或辐射，所有这些都是为了减少牡蛎中有害细菌的数量。很多餐馆只会购买这些收获后的牡蛎，因为它们更安全。”

一旦牡蛎“收获后”，海鲜安全实验室就会介入。

霍奇曼说：“为了证明它们更安全，这些收获后的加工者必须在向公众出售之前，将他们的产品由fda认证的实验室进行测试。”

霍奇曼还描述了实验室测试收获后牡蛎的独特方法。

“我们必须把牡蛎放进搅拌机里，然后制作最恶心的牡蛎奶昔，从牡蛎中提取细菌，它们很恶心。我们提取细菌，我们就能识别它。”

在过去的26年里，海产品安全实验室一直是全国唯一获得认证进行这项测试的实验室。美国食品和药物管理局批准的牡蛎都是在这个尊龙凯时APP实验室加工的。

霍奇曼说，实验室本科生职位的理想人选是渴望熟练掌握实验室环境的学生。

“如果你能在微生物实验室工作，学习我们的技术，你就能在任何实验室工作。”哈克曼说。“（我们的本科生）通常需要至少是大二的学生工作者，因为他们需要有一些初步的实验室经验。”